الرغل القطف المالح
قطف مالح تتميز هذه العشبة بأوراقها السميكة الفضية، حيث تحتفظ الأعواد والأوراق بملمسها الناعم اللين حتى في أصعب الظروف. تحتوي هذه الأعشاب على طعم مالح طبيعي وذلك لأنها تتميز بقدرتها على تخزين الأملاح المعدنية التي تمتصها من التربة، مما يجعلها مكون مميز في الاكلات التقليدية. يضيف نبات قطف مالح نكهة فريدة من نوعها علي الأكلات وذلك بالاضافة الى قيمتها الغذائية العالية لذلك يتم استخدامها في العديد من الأطباق .
القيمة الغذائية قطف مالح
- السعرات الحرارية: منخفضة، تكون بنسبة من 30-50 سعرة حرارية.
- البروتين: بنس 3-5 جرام.
- الدهون: أقل من 1 جرام.
- الكربوهيدرات: بنسبة 4-8 جرام.
- منها ألياف غذائية: بنسبة 2-4 جرام.
- فيتامين أ بيتا كاروتين: مفيد لصحة العين.
- فيتامين سي: يدعم جهاز المناعة.
- الكالسيوم: يقوي العظام.
- الحديد: يعزز صحة الدم.
- المغنيسيوم والبوتاسيوم: مفيدان لوظائف العضلات والجهاز العصبي.
- الصوديوم: يكون مرتفعاً بسبب النمو في التربة المالحة.
فوائد عشبة قطف مالح
- تعمل على تعزيز صحة الجسم وذلك لأنها تحتوي علي نسبة عالية من المعادن الطبيعية منها الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- تقوم القطف المالح بتحسين وتنظيم حركة الأمعاء وعملية الهضم فهي تحتوي على الألياف.
- تعمل على توازن ضغط الدم عند تناولها، كما أنها تدعم الجهاز المناعي وذلك لأنها غنية بالعناصر الطبيعية.
- تساعد القطف المالح في تحسين صحة الشعر والجلد فهي تقوم بترطيب البشرة وتحسين مظهرها.
- تحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم والمغنيسيوم مما يدعم صحة العظام.
- تعمل القطف المالح علي تقليل نسبة الكولسترول الضارة في الجسم.
- تحسن من وظائف الكلى وتساعد في التخلص من السموم الموجودة في الجسم بشكل سريع.
- تعمل القطف المالح علي خفض السعرات الحرارية وتساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يؤدى الى فقدان الوزن.
- تخفف من مشاكل الجهاز التنفسي كما أنها تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات.
استخدامات عشبة قطف مالح
- يتم استخدام تستخدم القطف المالح في تحضير السلطات وتحضير الوجبات التقليدية والأطباق المميزة فهي تعطي نكهة فريدة من نوعها.
- يتم استخدامها كعلاج طبيعي لتخفيف التهابات الحلق والصدر ايضا مشاكل الكلى والجهاز البولي.
- تستخدم القطف المالح في ترطيب البشرة وتحسين مظهرها حيث يتم عمل ماسكات طبيعية بها.
- يتم استخدامها لتحسين التربة المالحة كما تستخدم في استصلاح الأراضي الزراعية القاسية.
- يتم استخدامها كتوابل طبيعية تستخدم في الأطباق المميزة لأنها تحتوي على النكهة المالحة الطبيعية.
- تضاف إلى العصائر والمشروبات الصحية لاحتوائها على الفوائد الغذائية.
- يتم استخدامها في عمل المخللات بفضل أوراقها المالحة.
