قاس مثل الجارينك وحامض مع شوية مرار خفيفة واكله صعب لاينصح به
الفوائد الصحية:
1. السيطرة على مستويات سكر الدم: يحتوي على الألياف التي تساعد في إبطاء امتصاص السكر، مما يساهم في منع ارتفاعات مفاجئة في مستويات السكر، مفيد لمرضى السكري وأمراض القلب.
2. تحسين صحة الكبد: يحمي الكبد من التسمم والسرطان، ويعزز وظائفه في تخليص الجسم من السموم وهضم الدهون.
3. تحسين صحة القلب: غني بالبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة التي تقلل من الكوليسترول السيء، وتخفض ضغط الدم المرتفع، وتحسن صحة الأوعية الدموية.
4. تحسين صحة العيون: يحتوي على فيتامين ج الذي يعزز صحة العيون ويقلل من خطر الإصابة بالتهاب الملتحمة وإعتام عدسة العين.
5. تحسين صحة الجهاز الهضمي: يساعد في تخفيف حرقة المعدة والإمساك والإسهال، ويحفز إنتاج العصارات الهاضمة ويحارب قرحة المعدة.
6. محاربة السرطان: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من فرص الإصابة بالسرطان وتحارب الخلايا السرطانية.
7. فوائد أخرى: خسارة الوزن، تخفيف الالتهابات، تحفيز نمو الشعر، تسريع التئام الجروح، وتحسين صحة الدماغ.
القيمة الغذائية لكل 100 غرام:
السعرات الحرارية: 44 سعرة حرارية
البروتينات: 0.88 غرام
الألياف: 4.3 غرام
الحديد: 0.31 ملليغرام
الفسفور: 27 ملليغرام
الكالسيوم: 25 ملليغرام
الصوديوم: 1 ملليغرام
الزنك: 0.12 ملليغرام
النحاس: 0.07 ملليغرام
البوتاسيوم: 198 ملليغرام
المغنيسيوم: 0.14 ملليغرام
السيلينيوم: 0.6 ميكروغرام
فيتامين أ: 290 وحدة دولية
فيتامين ب6: 0.08 ملليغرام
فيتامين ج: 27.7 ملليغرام
فيتامين هـ: 0.37 ملليغرام
محتوى عالي بالنحاس: يوفر 12% من الحاجة اليومية من النحاس لكل 150 غرام.