فاكهة الشايوت، المعروفة أيضًا باسم "القرع الكمثرى" أو "chayote" بالإنجليزية، هي نبات من عائلة القرعيات يشبه الكمثرى في الشكل. تستهلك الشايوت بشكل واسع في مناطق أمريكا اللاتينية وآسيا بسبب فوائدها الصحية العديدة، وهي تؤكل مطبوخة أو نيئة في السلطات. فيما يلي بعض الفوائد الصحية المفصلة لهذه الفاكهة:
1. غنية بالفيتامينات والمعادن:
تحتوي الشايوت على فيتامين C الذي يعزز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات.
توفر كميات صغيرة من الفيتامينات B المركبة مثل الفولات، وهي مهمة لصحة الخلايا.
تحتوي أيضًا على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم ووظائف العضلات.
2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
الشايوت منخفضة في السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يعزز عملية الهضم ويساعد في الوقاية من الإمساك.
الألياف تسهم في تحسين صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
3. مفيدة لصحة القلب:
انخفاض نسبة الدهون والكلسترول في الشايوت يجعلها غذاءً مثاليًا لتعزيز صحة القلب.
محتوى البوتاسيوم يساعد في تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية.
4. دعم إدارة الوزن:
تعتبر الشايوت منخفضة في السعرات الحرارية والدهون، وهي غذاء مثالي للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على وزن صحي أو فقدان الوزن.
الألياف العالية تعزز الشعور بالشبع وتقلل من تناول الطعام بشكل مفرط.
5. مضادة للأكسدة:
تحتوي الشايوت على مضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين والمييريسيتين، التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
تساعد مضادات الأكسدة أيضًا في مكافحة علامات الشيخوخة المبكرة والحفاظ على صحة البشرة.
6. تنظيم مستويات السكر في الدم:
الألياف في الشايوت تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من السكري أو الذين يرغبون في الوقاية منه.
قد تساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين وتقليل مقاومة الأنسولين.
7. تحسين صحة العظام:
تحتوي الشايوت على كميات من المغنيسيوم والكالسيوم التي تعزز صحة العظام وتقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام.
8. تعزيز صحة البشرة والشعر:
فيتامين C ومضادات الأكسدة الموجودة في الشايوت تسهم في تحسين صحة الجلد، حيث تعزز إنتاج الكولاجين وتقلل من التجاعيد والندبات.
تحسين الدورة الدموية من خلال تناول الشايوت يساعد أيضًا في تعزيز صحة الشعر.
بشكل عام، الشايوت هي فاكهة متعددة الاستخدامات ومغذية يمكن أن تضاف بسهولة إلى النظام الغذائي لتحسين الصحة العامة.
