🌰 بذور الأكبي (Ogbono)
وهي معروفة في نيجيريا وبلدان غرب إفريقيا، واسمها العلمي:
> Irvingia gabonensis
وتُعرف أيضاً بـ:
African bush mango
Dika nuts
Wild mango
Mangue sauvage (بالفرنسية)
✅ الاستخدامات:
1. الطبخ:
تُستخدم البذور المطحونة كمكوّن أساسي في شوربة اسمها Ogbono soup المشهورة في نيجيريا، وهي تعطي قوام لزج (زي الملوخية أو البامية).
2. الصحة والتغذية:
البذور غنية بـ:
الدهون الصحية
البروتين
الألياف
وهناك دراسات تقول إنها:
تقلل الكوليسترول الضار (LDL)
تساعد في تقليل الوزن
تنظم سكر الدم
3. الزيت المستخرج منها يستخدم في الطبخ أو التجميل
👨⚕️ ملاحظة:
غير سامة (عكس بذور فاكهة Ackee).
لكنها عالية السعرات، فالاستخدام بوعي مهم خصوصًا للناس اللي يتبعوا نظام غذائي.