باذنجان مكدوس بلدي طازج

منتج من حائل

باذنجان زهري للمكدوس، يفضل اختيار باذنجان زهري صغير حجماً وإليك بعض المواصفات والنصائح المتعلقة بتحضير باذنجان زهري للمكدوس:

1. الحجم والشكل:

• اختر باذنجان زهري صغير الحجم، حيث يكون طوله حوالي 10-15 سم.
• يُفضل أن تكون الثمار متناسقة في الحجم وخالية من التشوهات.

1. اللون:

• الباذنجان الزهري يكون عادةً ذو لون أخضر فاتح إلى أصفر فاتح.

1. القوام:

• يُفضل اختيار الباذنجان ذو قوام طري، حيث يكون ذلك مناسبًا لتحضير المكدوس.

1. الأوراق والسيقان:

• تأكد من أن الأوراق والسيقان تظهر على الباذنجان زهري بشكل صحي وخضر.

1. الحالة العامة:

• تجنب اختيار الثمار التي تظهر عليها علامات وخزات أو تلف.

1. التخزين:

• قم بتخزين الباذنجان في مكان بارد وجاف حتى تومض عملية المكدوس.

1. التنظيف:

• قبل وضع الباذنجان في المكدوس، قم بغسله جيدًا وتجفيفه.