🥬 ملفوف بيبي أخضر – Green Baby Cabbage

📌 المنشأ والجودة

يُزرع في مزارع مختارة بعناية لضمان أوراق طازجة متماسكة بلون أخضر فاتح. يتميز بحجمه الصغير وقيمته الغذائية العالية ويُعتبر من الخضار الفاخرة.

📌 المواصفات الفنية

الشكل: رؤوس صغيرة مستديرة. اللون: أخضر فاتح لامع. القوام: أوراق طرية متماسكة وسهلة الانفصال. المذاق: حلو وخفيف بدون مرارة. الوزن: 150 – 300 غ للرأس تقريبًا. التخزين: يُحفظ بين 0 – 5 م° للحفاظ على القرمشة والنضارة.

📌 المزايا

غني بالفيتامينات (C – K – B6) والألياف والمعادن. حجم صغير مثالي للحصص الفردية. منخفض السعرات الحرارية ومناسب للأنظمة الصحية.

📌 الاستخدامات

السلطات الطازجة. الطهي بالبخار أو السلق. إضافات للشوربات واليخنات. وصفات المطاعم والفنادق كطبق جانبي فاخر.